RECETAS

Tomates rellenos con Soja

Ingredientes

– 6 tomates

– 150 grs carne de soja

– 100 grs de crema vegetal

– 1 cebollín

– 2 dientes de ajo

– orégano

– 6 galletas integrales

Preparación

Ahueque los tomates reservando la pulpa y déjelos en una bandeja.

Hidrate la carne de soja. Corte el cebollín y el ajo en pequeños cubos. Sofría todo junto y agregue el orégano; luego, agregue la crema vegetal y la pulpa de tomate.

Rellene los tomates y espolvoree orégano. Colóquelos en la bandeja del horno sobre una galleta integral. Déjelos aprox. 10 min.

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