RECETAS

Tomates rellenos con Tofu

Ingredientes

– 6 tomates

– 200 grs de tofu

– 250 grs de crema vegetal

– ciboulette

– 6 galletas integrales

Preparación

Ahueque los tomates reservando la pulpa del tomate.

Déjelos en una bandeja.

Corte el tofu en cubos, mézclelo con la crema vegetal y la pulpa de tomate.

Rellene los tomates con dicha mezcla y decórelos con el ciboulette picado; colóquelos en la bandeja del horno encima de una galleta integral. Déjelos aprox. 10 min.

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