Huertas y Jardines

Sitio dedicado a todo lo necesario para la producción de alimentos vegetales y frutales. Mantenimiento de parques y jardines.
Recetas vegetarianas. La Luna y las plantas. Todos los consejos para cultivar sus propias verduras y hortalizas.

~ Home
~ Abonos
~ Frutales
~ Huertas
~ Jardines
~ La Luna
~ Permacultura
~ Recetas
~ Tareas mes a mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
~ Mapa del sitio
~ Sitios amigos
~ Contacto

RECETAS

Zapallitos Italianos rellenos con Almendras

Ingredientes

- 4 zapallitos italianos cortados a la mitad a lo largo.

- 2 cdas de aceite de oliva

- 1 cebolla picada

- 2 pimientos rojos picados sin semillas

- 2 dientes de ajo picados

- 2 cdta de tomillo picado

- 50 grs. de almendras tostadas

- sal

- pimienta

Preparación

Cocine los zapallitos 4 min. en una olla con un poco de agua. Escurra y deje enfriar.

Quite la pulpa cuidando de no romper la cáscara.

Pique la pulpa y reserve.

Coloque los zapallitos en una fuente para horno aceitada.

Aparte, caliente el aceite en un sartén, añada la cebolla y los pimientos. Tape y cocine hasta que estén blandos. Agregue el ajo y cocine otros 2 min.

Luego mézclelo con la pulpa cortada, el tomillo y las almendras. Sazone con sal y pimienta.

Coloque el relleno en las mitades de zapallitos y hornee aprox. por 15 min.